ingredienser:
- 3 Sötpotatisar
- 1 ägg
- 3dl Parrots Chilli crackers
- 5dl rapsolja (eller annan frityrolja)
Recept:
- Skala och skär sötpotatisen i stora stavar.
- Vispa upp ägget i en skål.
- Krossa chili crackers till ströbrödsform och lägg ut på en tallrik.
- Doppa potatisstavarna i det uppvispade ägget och rulla försiktigt i ”ströbrödet”.
- Fritera potatisstavarna tills de blir gyllenbruna och potatisen är mjuk.
- Lägg på hushållspapper för att överflödig olja ska droppa av.