Ingredienser
8-12 semlor beroende på storlek
- 200g Sötmandel
- 2½ Florsocker
- 1 Äggvita (byt ut mot kikärtsspad för att göra veganskt)
Recept
- Skålla och skala mandel. Det är lättast att använda en kökshandduk och gnugga bort mandelskalet (du kan skippa detta steg om du vill)
- Mixa mandlarna mycket fint i matberedare. Spara ett gäng för att ha till servering.
- Tillsätt florsocker och äggvita och arbeta samman till en slät massa.
Till semlor: - Bland ut din mandelmassa med lite valfri grädde/mjölk för att göra lite lösare.
- Hacka mandlar och blanda i för extra crunch i din semla.