Semla, Mandelmassa

Ingredienser

8-12 semlor beroende på storlek

  • 200g Sötmandel
  • 2½ Florsocker
  • 1 Äggvita (byt ut mot kikärtsspad för att göra veganskt)

Recept

  1. Skålla och skala mandel. Det är lättast att använda en kökshandduk och gnugga bort mandelskalet (du kan skippa detta steg om du vill)
  2. Mixa mandlarna mycket fint i matberedare. Spara ett gäng för att ha till servering.
  3. Tillsätt florsocker och äggvita och arbeta samman till en slät massa.

    Till semlor:
  4. Bland ut din mandelmassa med lite valfri grädde/mjölk för att göra lite lösare.
  5. Hacka mandlar och blanda i för extra crunch i din semla.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Scroll to Top