Ingredienser:
- 100g Rumstempererat smör
- 2dl Socker
- 2 Ägg
- 4 Bananer
- 3½ dl Vetemjöl
- 1 tsk Bakpulver
- ½ tsk Kanel
- ½ tsk Vaniljpulver
- 50g Parrots valnötter
Recept:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smöra och mjöla en brödform ca 20×10 cm.
- Vispa rumstempererat smör och socker poröst.
- Mosa bananerna och blanda i bananer och ägg i smör och socker smeten.
- Blanda mjöl, bakpulver, salt, kanel, vaniljpulver i en separat bunke och vänd sedan sakta ner det i smörsmeten under omrörning och blanda tills det blir en slät smet.
- Blanda i Parrots valnötter och häll över smeten i formen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter tills kakan är gyllene, känn med en sticka i mitten av kakan för att se om den är klar. (Stickan ska vara torr och inte ha någon smet på sig när kakan är färdiggräddad).
- Låt svalna innan servering.