Pannkakor hasselnötskräm
4 port

Ingredienser:

Hasselnötskräm:

Pannkakor:

  • 3 dl Vetemjöl
  • 6 dl Mjölk
  • 3 Ägg
  • ½ tsk Salt
  • 2 msk Smör

Recept:

Hasselnötskräm

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Rosta hasselnötterna i ugnen i 15 minuter.
  3. Gnugga nötterna i en handduk för att få av skalet.
  4. Mixa nötterna i en blender i några minuter till det blir till en slät massa likt smör.
  5. Smält chokladen i mikron eller i ett vattenbad och blanda med hasselnötskrämen.
  6. Blanda sedan i florsocker, vaniljsocker och salt.

Pannkakor:

  1. Blanda mjöl och salt i en bunke, tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
  2. Häll i resterande delen av mjölken och ägg, vispa till en slät smet.
  3. Smält en liten del av smöret i en stekpanna och stek pannkakorna på vardera sida tills de får en fin brun färg. (Tillsätt mer smör efter behov.)
  4. Servera de nystekta pannkakorna med hasselnätskrämen och grovhackade hasselnötter.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Scroll to Top